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今、健康的でダイエットに効果的な製品としてグラスフェッドバターに人気集まってきています。
グラスフェッドとは直訳すると「草を与えられた」となります。
グラスフェッドバターとは牧草だけを食べて育った牛から作られたバターのことです。
一般的なイメージだと乳牛は牧草ばかり食べてそうですけど実際にはとうもろこしなどの穀物
が入った混合飼料や病気にならないように抗生物質をエサに混ぜています。
グラスフェッドバターをとれる牛は基本的には放牧の機会も多く、牛たちのストレスが少なくなる
傾向にあります。
ストレスが少なく状態で取れたバターは美味しいだけでなく栄養価も高くなります。
ただ、バターとダイエットってなかなか結びつきませんよね？
ダイエットと言えばキャベツとかきのこなど食物繊維が多い食材が向いているような気がします。
なぜグラスフェッドバターはダイエットに効果的なのか？
我々が食べる食材に含まれる油には2つの種類があります。
それは飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸です。
飽和脂肪酸は主に肉などに含まれていて俗に動物性脂肪と言われるものです。
不飽和脂肪酸は主にオリーブオイルなどの植物に含まれていて俗に植物性油脂と言われています。
動物性脂肪のほうが体に溜まりやすく脂肪になりやすいいのでダイエットには大敵です。
逆に植物性油脂は運動時などに体脂肪の燃焼を促進したり筋肉の増強をする効果もあります。
筋肉が増えると基礎代謝が上がり消費カロリーも多くなります。
本来バターには動物性脂肪が多く入っていますが、グラスフェッドバターは植物性油脂が多く含まれているんです。
これはエサに牧草だけを与えたために植物性油脂が多く含まれ得る結果になったと言われています。
植物性油脂が多く含まれるグラスフェッドバターはダイエットに効果的な食品といえます。
効果的なダイエット方法
アメリカから生まれたダイエットで最近人気が徐々に出てきているダイエットに
バターコヒーと言うものがあります。
用意するものは簡単で
ブラックコーヒー、グラスフェッドバター、MCTオイルの3つです。
MCTオイルとは中鎖脂肪酸のも含まれたくオイルです。
中鎖脂肪酸は体の中で分解されやすく脂肪になりにくいのでこれまたダイエットに良い食品です。
楽天などで簡単に購入もできます。
作り方も単純でブラックコーヒーにグラスフェッドバターとMCTオイルを入れるだけです。
バターコーヒーは腹持ちがいいので間食や過食を抑えることができます。
それにバターコーヒーを飲むと代謝が上がって消費カロリーが増えるのも嬉しいところです。
購入できる店舗
日本で実店舗で購入するなら成城石井かコストコになると思います。
なかなか普通のスーパーの店舗では購入しにくいのが現状です。
まだまだ日本ではグラスフェッドバターは定着しておらず、放牧が前提のグラスフェッドバターは日本では作りにくいというのもあります。
関東圏にお住まいの方は店舗数の多い成城石井、それ以外の方はコストコを選ばれるといいでしょう。
ただ、注意していただきたいのは成城石井、コストコでは販売していない店舗も多く
商品数が少なく売り切れになることが多々あるということです。
グラスフェッドバターが定着するまではどうしようもないことなので待つしかありません。
確実にゲットするならネット通販がやはりおすすめです。
その中でも楽天が一番商品数が多いので一応リンクも張っておきます。
グラスフェッドバターの値段
グラスフェッドバターは飼育が大変で数も少ないため普通のバターよりも高価です。
100ｇあたり600円ぐらいが現在の相場です。
雪印の普通のバターだと100ｇあたり200円位なのでおよそ3倍の値段がします。
ただこの値段はネットショッピングの値段なので成城石井やコストコで購入するともう少し高くなります。
量が多いものを買うとその分安くなりますので、出来れば量が多く入ったもののほうがお得です。
この1ｋｇのものだとかなり安いですよね。
バターの賞味期限は結構長く2~3年のものが多いので大量に買っても腐るということもないです。
まとめ
・コーヒーとMCTオイル、グラスフェッドバターだけで作れるバターコーヒーがオススメ
・購入できる店舗は成城石井かコストコ。ただし置いていないところもあるので注意！
・値段は100gあたり600円ぐらいが相場。ただし実店舗だと割高に！
グラスフェッドバターは普通のバターと比べてダイエットに効果がある嬉しいものです。
ただ日本だとまだ定着していないので売っているところが限られています。
わざわざ遠くのコストコまでグラスフェッドバターを購入するのもどうかなと思うのでネットでサクッと飼ったほうがいいと思います。
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