カテゴリー:珍味

  1. 鮭児 幻の鮭

    鮭児は北海道の知床半島や網走で冬のはじめに漁獲される鮭です。 漁獲量が異常に少なく「幻の鮭」と呼ばれています。 というのも鮭1万匹に対して鮭児は1匹しか取れないからです。 鮭児の身は脂が非常に乗っていて美味しく高級店でのみ提供 …

  2. j-hiza8

    ヒザラガイって何? ヒザラガイは軟体動物の一種で、現在の軟体動物では最も多くの殻をもつ生物と言われています。 日本でも海岸の岩の上やテトラポッドに張り付いているのが見えるそうです。 結構気味が悪い見た目をしていますが、実はこれ食べられ…

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